Yoga para amantes del vino.

Nuestro compañero Merlot nos deja este Flash -Mob en categoría individual:

11ª CATA CLUB "LA HUEVERA"

Noche tremenda en el Granitxoko: vino, pan, queso y huevos de oro a tutiplén en el tricentésimo cuadragésimo octavo día del año, casi nada. Parece que fue la semana pasada cuando estábamos todavía celebrando la Nochevieja, bueno, para qué negarlo, la semana pasada estábamos todavía con el matasuegras. 

Gran asistencia de la familia vinocrossista que estuvo haciendo ejercicios de calentamiento con una botella de Rioja. Nos quedó una alineación para recitar de carrerilla a nuestros nietos: Granito, Ramhon Darribi, TxemaWeissmüller, Elmo Reno, Erik Abernet, Merlot Kapitaina, Luis Anselmo Nastrell, Garnachastontas, Aitor Refactos y nuestro líder Richard O'Nnay. 

Éxito de crítica y público y apuesta arriesgada la que se tomó con los blancos, todos ellos con paso por barrica, pero que estuvieron a una gran altura. 

Entre ellos el Abel Mendoza Turruntés, el brazo tonto de la Rioja 2010 al que esperábamos con miedo después de la decepción que nos llevamos con su hermano de Malvasía. Buen vino de esta poco conocida uva riojana, untuoso, mineral y cremoso con la madera asomando al final. El Artzai 2010, estupendo txakoli de Gordexola, mantuvo el tipo con buena nota aportando acidez y frescor. El otro riojano era el Organza 2009 de Sierra Cantabria, otro buen vino de viura(ver viura en la vinopedia), malvasía y garnacha blanca con sus tonos cítricos, lácteos y ahumados. Esta bodega no defrauda. 

El gran triunfador de esta serie y merecedor del primer HUEVO DE ORO fue el Avanthia 2010, un godello de Valdeorras espectacular, con una nariz compleja llena de matices florales, fruta y sutiles matices de su crianza en barrica. El paso por boca era suave, redondo y largo con un punto justo de acidez.  

Para terminar de disfrutar estos vinazos degustamos la clásica ensaladilla locomotiv que preparó Elmo Reno y supervisó Garnachastontas. Con el abundante pan que por fin había rematamos esta primera parte de la cata mientras Txema Weissmüller seguía haciendo unos largos entre la turruntés y la godello. 

Tras el tradicional descanso para romper un par de copas nos metimos a fondo al estudio de los tintorros, porque otra cosa no seremos, pero aplicados un rato.  

Por un lado tuvimos 2 vinos argentinos de uva Malbec, el Ar guentota 2008 de Mendoza, pleno de frutas rojas y finos tostados de la madera y el Reserva del Fin del Mundo 2008(joder, qué agoreros son en esa bodega), con una nariz potente de fruta, tonos animales, cuero, piel y hasta plantilla de Yumas(talla 44 UE/10,5 USA para ser más exactos) y una boca sabrosa y muy larga. 

Por otro lado tuvimos al Baltasar Gracián Expresión 2007, otro vinazo de Calatayud de garnacha, tempranillo y syrah con una intensa y balsámica nariz y un paso de boca potente, equilibrado y largo. 

El otro HUEVO DE ORO recayó en el Fagus 2009, garnacha de Campo de Borja(ver Campo de Borja en la vinopedia) de Bodegas Aragonesas, situada a unos 30 kms de La Almudia de Doña Godina, donde está la ermita de Nuestra Señora de Cabañas, conocida porque su párroco da hasta 6 misas al día con tal de pimplarse el vino de la eucaristía. Bueno, que nos enrollamos, este vinazo presentó una compleja y elegante nariz plena de frutas rojas maduras, tabaco, canela, cedro(Picapiedra), especias,… En boca tenía un ataque potente y sedoso a la vez con un tanino maduro(ver tanino en la vinopedia) y un final larguísimo. 

Con el lomo en salsa que preparó Granito disfrutamos estos tintorrazos mientras Txema Weissmüler seguía practicando su estilo de braza sumergido en el Malbec mendocino. 

Y para el postre el recaponostiófono: queso, panettone, croquetas de la abuela y galletas danesas para gozar dos curiosidades: el Airam de Espelt Viticultors de L'Empordà, vino de garnacha tinta y garnacha rosada, lleno de notas de compota, higos y frutos maduros y La chispa Negra 2006 de Dominio del Bendito. Una tinta de Toro sobremadurada que mostró lo mejor de un tinto y un vino dulce: fruta negra madura, higos, especias y un tanino dulce que no cansaba. 
La próxima cata será el 17 de enero con vinos aún por definir y con un polémico tema para la posterior mesa redonda: problemática del cultivo de la moscatel de grano menudo en la Fosa de las Marianas. La tenemos liada con el Flaco seguro.