Otra noche colosal en el Granitxoko con una cata en la
que se probaron grandes vinos y hubo más de una sorpresa. Fallaron a
última hora varios vinocrossistas con excusas varias, pero que acabaron
confesando que prefirieron quedarse viendo el preestreno del primer
capítulo de la última temporada de Amar en Tiempos Revueltos.
El día elegido fue el 18 de abril, San Perfecto de Córdoba,
presbítero y mártir, que fue
encarcelado y después degollado por los sarracenos, con lo que a partir
de entonces se le caía el vino por el gaznate, se ponía perdida la camisa de los domingos y su santa esposa le montaba unos pollos que para qué(ver pollo en la vinopedia)
Para
los blancos nos apeteció meternos con los chardonnay y así lo hicimos. 4
monovarietales de distintas procedencias, bien distintos entre sí: El Idrias 2010 ,
Somontano de la bodega Sierra de Guara se portó, aunque se le notaba la
madera tenía una importante carga frutal con aromas a manzanas y
cítricos. En boca aparecían mejor ensamblados; buena acidez y final
largo. También dimos buena cuenta del Saxenburg Private Collection 2007 un
sudafricano con fermentación y crianza en madera. Aunque con 5 años
cumplidos ya desde la vendimia se mostró muy equilibrado y vivo. La
decepción, gran decepción, vino de la mano del Bouchard Pere & Fils 2009. No confundir con Peret
y los Filis, los rumberos catalanes, aunque casi mejor si hubieran
cogido una guitarra y se hubieran ido de gira. Un borgoña del que se
esperaba mucho, pero que se mostró deslavazado, caído, con poco
recorrido en boca y plano.
El primer gran triunfador de la noche y al que se le otorgó el correspondiente Huevo de Oro fue el Alvarez Nolting Blanc 2010. Este
vino valenciano sin paso por madera entusiasmó a casi todos. Un vino
vivo, muy frutal, largo, con acidez, que maridó, o sea, que entraba de
cine con la ensaladilla locomotiv. Nuestras felicitaciones a Alvarez y a
Nolting... está bieeeen, a Blanc también.
A continuación
dimos buena cuenta de los tintos. En este caso 4 garnachas, unos
monovarietales y otros con un poco de otras variedades. Disfrutamos
mucho de todos ellos, por ejemplo del Finca Sandoval Signo 2009, 100% garnacha de Manchuela(ver Manchuela en
vinopedia). Un vino equilibrado, con tonos sutiles de la madera, fruta
madura, redondo, goloso, largo,...joder, que estoy salivando. El Onix Fusió 2009,
tintorro del Priorat con garnacha, mazuela(cariñena) y syrah
procedentes de sus característicos suelos de licorella gustó también. El
Salmos 2009 también del Priorat estuvo fantástico. Mezcla de
garnacha, cariñena, syrah y cabernet sauvignon. Un vino con agradables
aromas de la madera, tostados, especias y fruta negra. Acertado el
ensamblaje de las variedades.
El segundo gran triunfador de la
cata, también Huevo de Oro, fue por 9 votos a favor y una abstención(a
Erik Abernet le pilló la votación en el water) el Alto Moncayo 2010, garnacha de Campo de Borja(ver Campo de Borja
en la vinopedia). Tremendo vinazo. Una nariz potente, concentrada,
especiada y con un paso por boca equilibrado, goloso con un tanino
dulce(ver tanino en vinopedia)y muy largo. No se le notaban los 16º que tiene.
Un verdadero placer estos tintos que se complementaron a la perfección con unas albóndigas en salsa.
Para
rematar la noche nos esperaba un vino dulce que entusiasmó hasta tal
punto que se le otorgó el premio especial del Huevo de Oro con 2
gorringos. Hablamos del Dolç Mataro de la bodega Alta Alella de
la D.O. Alella. Un tinto dulce de mataró(monastrell) simplemente
fantástico. Nos fueron apareciendo notas muy claras de frutos negros,
mermelada de ciruelas, menta, cítricos...En boca se mostró equilibrado,
dulce, pero no cansino y con un final ácido que invitaba a beber más. Un
gran acierto por partida doble: la elección del vino en sí y haber
traído 2 botellas.
Ya estamos preparando la siguiente cata en la que seguramente aprovecharemos para catar algún Barolo(ver Barolo en la vinopedia)
